Polpette Tofu & Cipolla

Martedì 03 Gennaio 2012 00:06

Ingredienti
100 g di tofu
1 cipolla
pangrattato
olio d'oliva
sale

Preparazione
Laviamo e tritiamo la cipolla e tritiamo anche il tofu. In una ciotola mettiamo sia il tofu che la cipolla con un pizzico di sale e del pangrattato e un filo d'olio d'oliva. Impastiamo con le mani, e formiamo delle polpettine che poi faremo passare in padella preriscaldata per qualche istante.

Sia calde che fredde sono ottime da servire, magari accompagnate con salsa di soia.