Bruschette con crema di funghi (vegan)

Ultimo aggiornamento Martedì 04 Marzo 2014 18:09 Venerdì 14 Marzo 2014 00:36

ricette

Ingredienti
Pane tagliato a fette
100 g di funghi porcini lavati e affettati finemente
Sale
Olio evo

Preparazione
Prepariamo la crema di funghi stufandoli in pentola con poca acqua e sale.
Una volta che saranno morbidi e l'acqua non sarà troppa possiamo spegnere il fuoco e passare al frullatore ad immersione.
Adesso usiamola per guarnire le fette di pane leggermente tostato in forno.

Ecco un antipasto vegano, rapido e buonissimo.

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