Pasta broccoli arriminata in padella

Venerdì 13 Gennaio 2012 00:33

Ingredienti
1/2 broccolo lessato
1 cipolla
crema di avena
1 cucchiaino di curcuma
200 g di pasta
olio d'oliva
sale

Preparazione
In una padella mettiamo a rosolare con l'olio la cipolla e poi aggiungere il broccolo spadellando e spappolandolo in padella con un cucchiaio di legno, aggiungiamo poi 1/2 bicchiere d'acqua e spadelliamo.
Intanto mettiamo a cuocere la pasta.
Appena il nostro broccolo sarà ben amalgamato con la cipolla aggiungiamo la curcuma e la crema d'avena.
Una volta cotta la pasta, scoliamola, e versiamola nella padella con il nostro condimento. Spadelliamo, amalgamiamo bene condimento e pasta e serviamo.

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