Riso rosso con verdure saltate (vegan e glutenfree)

Ultimo aggiornamento Mercoledì 04 Giugno 2014 14:08 Lunedì 09 Settembre 2013 00:29

Da poco ho scoperto il riso rosso che pare abbia tante qualità ottime per la salute ed in particolare per l'apparato cardio-circolatorio. Quindi, visto che è anche molto buono ed aromatico ho iniziato a sperimentare!

Oggi una ricetta facile facile!

Ingredienti per 6 persone
300 g di riso rosso integrale
1 zucchina genovese lavata e tagliata a bastoncini (3x3x7mm circa)
2 carote pelate e tagliate come la zucchina
1 grossa cipolla pelata e tagliata come la zucchina e la carota
Olio evo
Sale

Trovi la ricetta completa sul libro "ChiaraCucina2. 100% vegan"

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