Melanzane lanciate in forno

Ultimo aggiornamento Domenica 14 Agosto 2011 20:40 Mercoledì 21 Settembre 2011 00:13

Questa ricetta è davvero molto leggera, facile, rapida, e ottima!

ingredienti
melanzane nostrane
olio
sale
pangrattato

preparazione
sbucciare le melanzane e tagliarle a fette di circa 1 cm per il lato lungo.
passare le fette prima in olio d'oliva e poi nel pangrattato.
poniamole in una teglia e spruzziamo sopra del sale e inforniamo.
et voilà: dopo circa 20 minuti le nostre melanzane saranno morbide dentro, croccanti e dorate fuori, e soprattutto leggere e ottime come secondo, anche accompagnate da buon pane e da una buona insalata.

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