Peperoni cipollosi

Lunedì 18 Marzo 2013 00:11

Ingredienti per 4 persone
400 g di peperoncini verdi lunghi lavati e affettati
1 cipolla pelata e affettata finemente
Olio d'oliva
Sale

Preparazione
In un'ampia padella facciamo scaldare un filo d'olio su cui verseremo peperoni e cipolla, aggiungeremo del sale e spadelleremo per qualche minuto.
Poi aggiungiamo 1 bicchiere d'acqua e abbassiamo la fiamma, lasciando stufare dolcemente per circa 20 minuti finché peperoni e cipolla non saranno appassiti, aggiungendo dell'acqua di tanto in tanto.
Ecco pronto un secondo gustoso e semplice da preparare.

condividi questa ricetta