Timballino di melanzane, zucchine e cipolla (vegan)

Ultimo aggiornamento Mercoledì 04 Giugno 2014 16:29 Lunedì 07 Ottobre 2013 00:17

Ingredienti per 2 persone
1 melanzana nostrana sbucciata e tagliata a dadini
1 cipolla bella grossa e profumata pelata e affettata finemente
3 pomodori per salsa lavati e tagliati a cubetti
1 zucchina genovese lavata e tagliata a dadini
Olio evo
Sale
Qualche foglia di basilico se c'è

Trovi la ricetta completa sul libro "ChiaraCucina2. 100% vegan"

condividi questa ricetta