Caserecce con salsa di pomodoro radicchio porri semi di zucca (vegan)

Martedì 20 Gennaio 2015 00:29

Ingredienti per 1 persona
70 g di casercce integrali
100 ml di salsa di pomodoro
Mezza cipolla pelata, lavata e affettata finemente
Una manciata di semi di zucca
Olio evo
Sale

Preparazione
Mentre in una pentola facciamo cuocere la pasta, in un tegamino soffriggiamo leggermente la cipolla alla quale aggiungeremo la salsa di pomodoro, aggiusteremo di sale e faremo cuocere a fuoco lento, coprendo per 10-15 minuti.

Una volta che salsa e pasta saranno cotti non ci resta che condire la pasta con la salsa e guarnire con i semi di zucca.

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