MiniMuffin alla Banana (vegan)

Ingredienti per circa 40 mini muffin
1 banana matura sbucciata e schiacciata con la forchetta.
200 g di farina 00
60 g di zucchero di canna
50-80 ml di latte di soia
6 g di cremor tartaro

Trovi la ricetta completa sul libro "ChiaraCucina2. 100% vegan"

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