Pansalato rapido e vegan

Scritto da Chiara Chiaramonte Lunedì 24 Giugno 2013 00:04

Questa ricetta è rapidissima perché ci consente di fare un prodotto lievitato senza la lievitazione lunga che richiede il lievito di birra!

Ingredienti
6 cucchiai di farina di semola
4 cucchiai di farina integrale
1 carota pelata lavata e tritata
1 cipolla pelata lavata e tritata
Circa 200 ml di latte d'avena
3 cucchiaini di sale
Una manciata di semi di finocchio
Una manciata di semi di lino
Qualche foglia spezzettata di basilico fresco
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
20 g di olio evo

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Brioche vegan di farro e ai 3 semi

Ultimo aggiornamento Mercoledì 12 Giugno 2013 08:33 Scritto da Chiara Chiaramonte Mercoledì 12 Giugno 2013 00:01

Ingredienti
200 g di farina integrale di farro
200 g di farina integrale di grano
250 ml di latte d'avena tiepido
2 cucchiai di zucchero di canna
25 g di lievito di birra fresco
25 g di olio evo
20 g di semi di girasole
20 g di semi di lino
20 g di semi di sesamo

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Pane speziato semi di sesamo

Scritto da Chiara Chiaramonte Giovedì 30 Maggio 2013 00:30

Ingredienti
300 g di farina di rimacino
150 g di farina integrale
250 ml di latte tiepido
25 g di lievito di birra fresco
40 g di olio evo
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino raso di pepe nero
1/2 cucchiaino raso di noce moscata
Semi di sesamo

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Piadine vegan glutenfree

Scritto da Chiara Chiaramonte Giovedì 23 Maggio 2013 00:19

Ingredienti
190 g di farina di ceci
60 g di amido di mais
30 g di olio evo
80 g di latte di mandorle
2 cucchiaini di sale

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