Patate al forno con peperoni e cipolla con semi di papavero (vegan)

Ingredienti per 2 persone
3 patate medie lessate e pelate e tagliate a dadini
1 peperone rosso lavato e tagliato a dadini
1 grossa cipolla dorata, pelata e affettata finemente
Olio evo
Sale
Semi di papavero

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Pane di farro ai semi di papavero (vegan)

Ingredienti
400 g di farina di farro
200 ml circa di acqua tiepida
25 g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di sale
5 cucchiai di olio evo
Semi di papavero

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Pizza rustica (vegan)

Ingredienti per 1 pizza grande
300 g di farina di semola di grano duro
2 cucchiaini di sale
1 panetto di lievito di birra (25 g)
4 cucchiai di olio evo
Acqua q.b.

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Torta azzizzata

"Azzizzare" in palermitano significa improvvisare, accomodare con quello che si ha a disposizione.
Io non avevo né gli ingredienti e neanche le attrezzature ed è venuta fuori questa (dignitosa) tortina per la colazione.

Ingredienti
3 cucchiai di marmellata di arance
4 cucchiai di yogurt bianco intero
200 g di farina di farro
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
poco succo di limone
1 uovo

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