Bastoncini di panbrioche

Ingredienti
200 g di farina bianca
200 g di farina integrale
1 panetto di lievito di birra
1 tazza di latte
1 cucchiaino di sale
40 g di zucchero di canna
60 g di margarina di soia
40 g di semi di sesamo

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Sfoglia di patate gialla

Ingredienti
4 patate medie lessate e pelate
3 carote pelate e tritate
1 grosso porro lavato e tagliato a rondelle
2 melanzane sbucciate e tagliate a dadini
olio d'oliva
vino bianco
acqua
sale
1 cucchiaino di curcuma

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Polpettone di patate con crema di verdure e formaggio filante

Ingredienti
500 g di patate lesse pelate
200 g di spinaci freschi
1 cipolla
100 g di fette di formaggio a pasta morbida
olio d'oliva
sale

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Rotolo con crema di cioccolato

Ingredienti per il rotolo
2 uova
70 g di zucchero
50 g di farina

Ingredienti per la crema al cacao
3 cucchiai di zucchero
1 tuorlo d'uovo
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di farina
5 cucchiai di cacao amaro in polvere

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