Zuppa scalogno e funghi

Ingredienti

5 cipollotti scalogno biologici
250 g di funghi champignons freschi tagliati a fettine
acqua
olio d'oliva
dado granulare vegetale biologico

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Tortina mele al profumo di limone

Ingredienti
60 g di zucchero di canna
2 cucchiaiate di marmellata di limoni
1 bicchierino di olio di semi
1 uovo
200 g di farina
1 tazzina di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di un limone biologico
1 mela tagliata a spicchi sottili

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Piadizza con tritato di verdure

Il termine "piadizza" deriva da un piatto tipico di un pub vicino casa mia.

Ingredienti
1 piadina grande
200 g di fiori di zucca
1/2 cipolla
1 zucchina genovese
1 carota
olio d'oliva
sale

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Crumble di mele dei campioni

Ingredienti
4 mele sbucciate e tagliate a dadini
1 pizzico di cannella in polvere
acqua
80 g di margarina di soia
120 g di biscotti e mandorle sbriciolati
50 g di zucchero grezzo di canna

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