Spaghetti al ragù... di soia

Questa ricetta è una soluzione semplice e rapida per quando si ha poco tempo a disposizione per un pranzo o una cena.
Quindi il trucco è semplicemente prepararsi qualche barattolo di ragù di soia e conservarlo (non più di qualche giorno) in frigo.

ingredienti
150 g di fiocchi di soia disidratati
1 cipolla
olio d'oliva
1 carota
30 g di piselli
1 bottiglia di salsa di pomodoro
1 sorso di vino (bianco o rosso a seconda di quello che avete a disposizione)

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muffin cioccolosi

Scritto da chiara chiaramonte

ingredienti
200 g di farina "0"
3 cucchiai di yogurt bianco magro
75 g di zucchero di canna
30 g di cacao in polvere zuccherato
1 uovo
1 bicchierino di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
cioccolato in pezzi

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Il fagotto di braccio di ferro

Ultimo aggiornamento Mercoledì 08 Giugno 2011 15:17 Scritto da chiara chiaramonte

Leggendo il titolo di questa ricette, posso facilmente immaginare le vostre facce: il mitico Popeye che fa fagotto e lascia la sua Olivia.
E invece no: qui parliamo di cibo e di alta, aaaltissima cucina (anche se ne parlo io, vi assicuro che almeno la cucina è altissima!) : )

ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia fresca (meglio da banco frigo, non quella surgelata)
500 g di spinaci freschi
300 g di ricotta fresca
1/2 cipolla
cccccolla vinilica! (SCHEEEERZO!)

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finocchi al gratin

Scritto da chiara chiaramonte

ingredienti
finocchi (quelli che volete)
sale
parmigiano grattugiato
olio d'oliva

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