Pasta e lenticchie

Ingredienti
400 g di lenticchie in scatola
1 cipolla
200 g di pasta (spaghetti spezzati/ditali/pastina)
Olio d'oliva
Sale

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Mega brioche al miele

Ebbene, avevo del lievito di birra in scadenza quindi... ne ho usato più del solito ed ho sostituito lo zucchero con il miele. Il risultato è questa mega brioche soffice, profumata e gustosissima!

Ingredienti
40 g lievito di birra (quasi 2 panetti di lievito fresco)
1 bicchiere di latte di soia
60 g margarina di soia
5 cucchiai di miele 
200 g farina 00
200 g di farina integrale
1 cucchiaino di sale fino

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Gnocchi al pomodoro e formaggi

Ingredienti
500 g di gnocchi di patate già pronti
400 ml di salsa di pomodoro
1/2 cipolla
200 g di formaggi vari (a pasta morbida, e grattugiati)
Olio d'oliva
Basilico fresco
Sale

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Focaccine rapide

Questa ricetta è stata un successone!
Le focaccine si preparano facilmente e rapidamente e si conservano per svariati giorni con utilizzi davvero versatili sia con dolce che con salato.

Ingredienti
2 cucchiaini di sale
270 g di farina 0
150 ml di latte tiepido
10 g di lievito di birra fresco
olio d'oliva
½ cucchiaino di zucchero

Trovi la ricetta completa sul libro ChiaraCucina