Vol au vent con crema di zucchine

Ingredienti
Vol au vent già pronti (io li ho comprati già confezionati)
2 grosse zucchine genovesi
1 cipolla
olio d'oliva
sale

Leggi tutto: Vol au vent con crema di zucchine

Panbrioche olive e zucchine

Ingredienti
25 g lievito di birra (1 panetto di lievito fresco)
1 bicchiere di latte 
60 g margarina di soia
50 g zucchero di canna
200 g farina 0
200 g di farina integrale
1 cucchiaino di sale fino
olio d'oliva
15 olive snocciolate
1 zucchina tritata

Leggi tutto: Panbrioche olive e zucchine

Tramezzini con crema di ceci

Ingredienti
Pane per tramezzini
400 g ceci cotti al vapore (già salati)
1/2 cipolla
olio d'oliva

Leggi tutto: Tramezzini con crema di ceci

Sformato avanzato

Dopo una cena con tante portate e tanta gente mi sono ritrovata con tanti piccole porzioni di avanzi, e allora ecco qui ho cucinato della pasta e le ho messe tutte insieme.

Ingredienti
300 g di vari formati di pasta
100 g di formaggio alle erbe
400 g di salsa di pomodoro
1 cipolla
300 ml di besciamella
un pugno di formaggio grattugiato
150 g di crema di zucchine
olio d'oliva

Leggi tutto: Sformato avanzato