Crumble mele e mandorle

Questa ricetta è una soluzione rapida, non troppo cicciona, gustosa e perfetta sia per gli ospiti che arrivano all'improvviso, sia per creare al volo una merenda speciale.

Ingredienti
4 mele delicious
1 bicchiere d'acqua
1 pizzico di cannella in polvere
100 g di farina
95 g di zucchero di canna
80 g di margarina di soia (appena uscita dal frigo)
50 g di mandorle tritate

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Torta di patate e funghi

Ingredienti
500 g di patate lesse
200 g di funghi champignon tagliati a fettine
4 pomodori rossi pelati e tagliati a dadini
1 cipolla piccola affettata

per la besciamella:
300 ml di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
un pizzico di noce moscata in polvere

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Tortino di porri

Ingredienti
2 grossi porri
2 uova
100 g di formaggio grattugiato
olio d'oliva
sale

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Rotolo soffice alla crema di agrumi

Ingredienti per il rotolo
2 uova
70 g di zucchero
50 g di farina

Ingredienti per la crema agli agrumi
scorza di 1 arancia grattugiata
scorza di 1 limone grattugiata
3 cucchiai di zucchero
1 tuorlo d'uovo
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di farina

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